Category: еда

боян певец

Что вижу - о том пою.

Поскольку не фантазируется совсем и напрочь, остаётся писать летопись.
(может кому-то полезно окажется?)

1. Просидев на файрфоксе много лет (ещё со времён W2K) всё-таки перешёл на оперу.
Блин, хорошо-то как!
Винтом всё время не шуршит, при переходах не тупит, набор инструментов нужных имеется.

Прощай, Лисичка! Ты стала слишком прожорлива и неповоротлива.

2. С какого-то бодуна в нашем Пыльбурге сезон дождей приключился. Почти весь август холодный и мокрый был.
Потепление, говоришь?

3. По грибы я выбрался 2 недели назад.
Груздей полно было, подосиновиков тоже неплохо собрали. Причём на пешеходном расстоянии от автобусной остановки, по сути в черте города.
Попадались эпических размеров пёстрые трутовики и обычные тоже в ассортименте присутствовали.
IMG_20190818_132113

Всё же без транспорта круг возможностей сильно сужается :(

Снимать вовремя как всегда забыл, опомнился уже когда почти всё :)
IMG_20190818_165616

О!
По ходу кропания постика придумалось креатиффное: "Творчестерский соус".
Требуйте во всех литературных и арт-кафе!

пенсионер

За истёкший отчётный период :)

1. Жив. Здоров. Задумчиво грызя ржаные калёные сухарики ощутил неожиданный хрусь.
Верхняя левая тройка. Торчит теперь обломок, губу и язык царапает. Но уже привыкаю.

2. Жаль стало пузотёрок, с испуганным писком шарахающихся от рычащего голодным динозавром Гаврилы.
Себя жальче пуще того, поскольку с дырявой гофры шмонало выхлопом в салон.
Особенно в поле холодной ночью, когда приходилось заводить мотор для согреться.
Съездил до спецов, всё тип-топ сделали и даже дешевле чем ожидал.. Гаврила мурлычит сытым котом, народ не шугается,
в салоне благоухает.
Предложил ребятам избрать своим покровителем св. Марвина Химейера. Не въехали. Пришлось разъяснять.
Сик транзит однако!

3. КотЪу остохренели его консервы.О чём он мне и предъявил недвусмысленно
Креветки жрали вдвоём, но чистить приходилось мне одному. У него же лапки!
Зато на копчёной куриной грудке я отыгрался. У него кусало в разы меньше ;)

4. В понедельник снова на работу уже привычным маршрутом до Бугульмы. Шеф обещал нашествие старых знакомых.
Поглядим!
/и плотоядно оскалил остатки клыков/

5. Задрало таскать с собой всякие сумки-напузники-планшеты ибо в куртке жарко, а нужной (и часто тяжёлой) хрени много.
Штаны от такой нагрузки сползают. На приличный рюкзачок пенёнзов пока йок мамбык :(
На сэкономленные на ремонте выхлопа жыпа деньги купил в шизомилитаристском лабазе что-то вроде жилетки Вассермана
но расцветки "городской постапок - щебень и пепел". Да и хер сним. Функционал - наше всё.
Блин! У меня даже барахла на все карманы не хватило smile11
Ладно. Пусть будут. Для трофеев.

6. Начальство испросило официальные данные по нормам расхода луца для Great Wall Safe.
Официально:
"Установленный на них двигатель 491QE с электронным управлением и многоточечным впрыском
топлива изготовлен по технологии фирмы «Тойота». Он обладает достаточной мощностью (101 л. с.),
хорошей экономичностью (расход топлива 7 л на 100 км), низким уровнем шума и загрязнения
окружающей среды (отвечает требованиям стандарта Евро-2)."
В табличке правда указано 7,9 л/100 км
.

7-8 литров! Для двухтонного утюга с аэродинамикой кирпича! Блджад!
Совести у вас нет, дорогие китайские маркетологи. Чтоб вас в туда, в сюда, и вот в туда ещё!

Вообще-то если не гонять - то 10-12 л Аи-92 на сотню Гавриле хватает. А гонять на этом бывшем пикапе как-то не тянет.
100 км/ч уже очково. Хвостом вилять начинает.

Остаётся как-то убедить в сей истине Принимающих Решения.

Пока так вот как-то.
меч и роза

Чёрный генерал от НОКС/Viking Nordway

Почему генерал?
А у него шинель с красной подкладкой!
Вот:
P1030437

Коллеги-ножеманы уже обозрели этот весьма достойный нож весьма благородного происхождения - исходный Офицерский
был разработан известным конструктором Игорем Скрылевым. Увы, ныне уже покойным.
Однако речь пойдёт об Офицерском-2 от (слава Небу!) ныне здравствующего Александра Бирюкова.
Для начала ссылки на обзоры от товарищей:
Раз - он тут зелёный (и клинок белый). Молодой ышшо:) Но красивый.
Два - очень полное и грамотное исследование сразу по трём моделям Офицерского.
Три - тоже бело-зелёный вариант, зверски пытаный на рез, тыкание и различные хваты.
Поскольку разобрали можно сказать до косточек, да и косточки до белизны обскоблили, мне остаётся рассказать про решение
одной мелкой проблемы данной модели и показать красивостей ;)
[Что ж, приступим!]
"Первым делом мы испортим самолёты! Ну а девушек? А девушек потом!" (цы) Народ.
Вот так исходно выглядела "политкорректная" клипса, которой многие оказались недовольны.
P1030431

Меня не устраивала только её злобность по отношению к штанам, потому правка была минимальной:
P1030432

Берём небольшие утконосы - и аккуратно выгибаем пресловутую клипсу до вышепоказанного состояния.
P1030434

Вся операция заняла пару минут, покрытие клипсы не пострадало. Однако в результате уменьшилось усилие прижима
и точка прижима ушла со впадины в накладке. Немного, но достаточно чтобы нож сдёргивать с кармана не отжимая клипсу
и не раздирая материю.
P1030433

А теперь - дискотека! окрошка "Офицерская".
При шинковке редиски чОрное тактическое покрытие вкупе с поперечным "техносатином" издавало прикольные звуки
Sunday_01
Как выразился на ганзе товарищ vlagd - "пищит, но режет" :)

Для демонстрации резучести рассёк сладкий сочный перец по черешку.
Sunday_02

При шинковке рука сама занимает вот такую позицию. Интересно, я один такой мутант или ещё есть?
Sunday_04

Традиционный спелый помидор. Обезжопливание...
Sunday_07

... и расчленение. Очень тонко шинковать не стал, в окрошку лучше потолще ломтики.
Sunday_08
Да, я в окрошку кладу помидоры и болгарский перец! Очень вкусно получается
Ещё в рецептуру входят варёные яйца и картошка, но их я через яйцерезку прогоняю.

Огурчики и лучок репчатый лучше рубить помельче. Но никак не на тёрке тереть!
Sunday_09
Sunday_10

Нарезку мяуса уже не снимал, чтобы с фотоаппарат жиром не угваздать. Однако вот он, результат трудов!
Sunday_11
Соль и перец, равно как и квас (или кому какая жидкость более нравится) добавлять непосредственно в порционную тарелку
перед употреблением!
Так лучше, гад_snake

А теперь - едем на природу, охотить дикие грибы!
P1030445
Природа представлена окрестностями Оренбурга и Тюльганским районом.

Понятно, что брёвнышко гнилое, но как брутально смотрится! :)
Sunday_12

Иж-26 и Офицерский-2 - прекрасная парочка! ПМ для комплекта не хватает ;)
Sunday_13
Sunday_14

Если не хватит патронов:
Sunday_17
Sunday_18

Как сказал на ганзе товарищ p_benzopilkin - "На стволах лежит словно снаряд на рельсовой пушке."
Sunday_20

Пьенепьеменнейше чайку́, това'гищи!
Sunday_27
Тут уже всё честно - пень и кора твёрдые.

Просто так, среди замшелых трутовиков и лишайников.
Sunday_28

Вот такие тут вьюнки растут. Обыкновенное чудо.
P1030435

Трутовики, это Нож. Нож, это трутовики.
P1030436

Ну вот и познакомились.
P1030437

Юный трутовик окаймлённый Fomitopsis_pinicola рыдает над поедаемой им павшей берёзой. Когда подрастёт - он станет
красно-коричневым и блестящим, а пока вот такая бледная немочь.
P1030439

На крыше Бледного Поня прилёг он отдохнуть.
P1030443

А отдыхать было от чего :)
P1030444

Это просто красиво:
P1030448

И ещё там была земляника. Везде и всюду.
P1030451

Вердикт: очень хороший недорогой повседневный складной нож.
Мне понравился.
Видимо я снова выиграл в китайскую лотерею, потому что из описанных друзьями в обзорах косяков имели место только не
затянутые шпеньки, что и было устранено за несколько секунд.
булинь

Адвокат-матрос-писатель Ричард Генри Дана мл., а также немного про питание моряков.

"He who dares to teach must never cease to learn"
Тот, кто рискует учить других, сам должен непрестанно учиться


richard-henry-dana-jr--4

По наводке уважаемого Древнего Шкипера удосужился прочитать я о необычном опыте дауншифтинга одного из
штатовских элитариев XIX века, товарища Richard Henry Dana Jr. (August 1, 1815 – January 6, 1882),

Происходил данный товарищ из Кембриджа, штат Массачусетс.
Предки Ричарда хоть и не на "Мэйфлауэре" в Новый Свет прибыли, однако лишь немногим позднее - в 1640 году.
Как любят выражаться в узких кругах весьма ограниченных лиц: "мальчик из очень хорошей семьи!".

Где он мог получать образование? Смешной вопрос! Конечно в Кебриджском колледже.
Но тут возникли проблемы со здоровьем (корь) с осложнением на глаза.
Врач рекомендовал Генри физические упражнения на свежем воздухе.

Где же найти воздух свежее, чем в открытом море? И где найти лучшие физические упражнения, как не на маленьком
торговом паруснике, где матрос на все руки не помрёт от скуки?
И записался наш герой в матросы на маленький бриг "Пилигрим" в 1834 году, в возрасте 19 лет.

[Ещё букв и фото]
Причём всё вполне всерьёз: 8 матросов и три человека комсостава - капитан, старший помощник и второй помощник.
Кэп - царь, бог и Десница Судьбы в одном лице, старпом - этакая прокладка между командой и капитаном,
второй помощник - фигура весьма печальная. Обязанностей много - прав мало, в любой момент могли смайнать в матросы.
Всем абсолютно похрен из какой ты там аристократии, народу мало - работы много. Кто не работает - тот не ест, а то и в
грызло может отхватить со всей пролетарской суровостью, если кэп раньше линьковый массаж не пропишет.

Пересказывать прекрасную книгу "Два года на палубе" я не буду, её читать надо. Во всяком случае, всем друзьям рекомендую.
Кстати оригинальное название "Two Years Before the Mast." (Два года перед мачтой) - это несколько иной смысл имеет.

На парусных судах офицеры занимали помещения в корме, а на баке впереди всех мачт располагался матросский кубрик.
На самом же носу под бушпритом располагалось ажурное сооружение - гальюн. Да-да, именно он самый.
Всё логично, ветер в основном с кормы, так что всё сильнопахнущее на носу :)

Теперь о бриге "Пилигрим": крошечная скорлупка 180 тонн, 26,4 м длиной. Таких тогда по морям ходило чуть более,
чем до хрена. Если бы не адвокат-матрос-писатель-аболиционист Ричард Генри - никто бы про этот шкуровоз и не вспомнил.

Да-да, дорогие читатели. Двухлетний вояж - это всего лишь сгонять из Бостона в Калифорнию за шкурами крупного рогатого
скота! Панамский канал ещё йок, потому чапать приходилось вокруг Южной Америки, огибая знаменитый мыс Горн (дважды,
туда и оттуда) и расталкивая пинками айсберги. Всего лишь привезти сырьё для сапожников и шорников.

Правда обратно Дана Младший шёл уже на более крупном трёхмачтовом паруснике "Элерт" с прямым вооружением, но груз
был тот же самый - шкуры, рога и сало КРС.
И рацион тот же: сухари и солонина, с чего у них таки пара случаев цинги приключилась, ладно со встреченного судна
подкинули сырого лука и картошки.

Кстати о цинге:
В Royal Navy сия проблема в общем-то была решена уже к 1800 году путём включения в рацион лимонного сока, засахаренных лимонов для офицеров и солёных для команды. Британцы получили от моряков других стран кличку "Limeys" (лимонщики),
зато перестали умирать от цинги.

А чем вообще кормили матросов сильнейшего в мире флота?
Процитирую из статьи на сайте Гарвардского университета:

Типичный рацион британского моряка середины 18 - начала 19 века состоял из:

1 фунт (454 грамма) сухарей ежедневно

2 фунта (908 граммов) солонины говяжьей дважды в неделю

1 фунт (908 граммов) солонины свиной дважды в неделю

2 унции (57 граммов) солёной рыбы трижды в неделю.

2 унции (57 граммов) сливочного масла трижды в неделю

4 унции (114 граммов) сыра трижды в неделю

8 унций (227 граммов) сушёного гороха четыре раза в неделю.

1 галлон (4,546 литра) пива ежедневно.

Кроме того рацион разнообразили изюмом, сухофруктами, ячменной мукой и т.д.
Калорийность составляла более 4000 калорий в день.

Если быть точным, британский флот принял лимонный сок в качестве противоцинготного средства в 1795 году, после
экспериментов доктора Гилберта Блейна на корабле его величества "Саффолк", когда двадцать три недели плавания в
Индию без захода в порты, команда получала грог (ром+вода+сахар) с добавкой лимонного сока. За всё время приключилось
только два лёгких случая цинги, быстро вылеченных добавочной порцией лимонного сока.

Потом интенданты рецептуру откорректировали для экономии, а то сахар дюже дорог был :))

Удивительно, как медленно в те времена распространялась информация и сколько людей умерло от незнания!
Уж байки про средство от цинги американские матросы от английских должны были в кабаках услышать за столько лет,
однако всем как всегда было похер.

Вернёмся к Дане Младшему.
В общем у него потом всё было хорошо.

Окончил Гарвард, женился. Сделал неплохую карьеру в юриспруденции и политике.

Написал справочник "The Seaman's Friend: Containing a Treatise on Practical Seamanship, with Plates; A Dictionary of Sea Terms;
Customs and Usages of the Merchant Service; Laws Relating to the Practical Duties of Master and Mariners." (Друг моряка: Содержит сведения о практическом судовождении, с иллюстрациями; Словарь морских терминов; Таможенные и торговые соглашения; Законы, относящиеся к практическим обязанностям капитанов и моряков).
Книжка видимо была архиполезная, поскольку за 10 лет (1841-1851 г.г.) выдержала аж 6 изданий.
Написал ещё несколько интересных книг, к сожалению на русском я их не встречал.
Боролся за искоренение рабства.

Сын его, Ричард Генри Дана III женился на дочери знаменитого американского поэта Лонгфелло ("Песнь о Гайавате" и т.д.),

В 1882 году в Италии, в Риме Р.Г.Дана мл. скончался от гриппа, но память о нём жива до сих пор:

Именем Ричарда Дана названы город, посёлок, несколько школ и библиотека в Лос-Анжелесе.

Взамен погибшего в 1856 году от пожара "Пилигрима" американцы построили реплику.
В 1975 взяли датскую трёхмачтовую шхуну 1945 года постройки и португальские корабелы переделали её в бриг.
Теперь это плавучий класс при Океанском институте в Дана Пойнт, Калифорния.
Причём не только стоит у причала, но и каждое лето ходит с добровольцами на борту до Южной Калифорнии и обратно.

Если кто смотрел фильм Спилберга "Амистад", то реплика "Пилигрим" в нём снимался. А ещё в каком-то сериале.

Правда у "Пилигрима II" есть одна особенность, которой точно не было у первого:
figurehead-of-the-pilgrim
Носовая фигура - Ричард Генри Дана Младший, собственной перцовой.

Вот так, друзья-товарищи. Вспомним хорошего человека!
super mario 2

Внутренний мир Вильдвера P2053, скромный работяга 1221P и P442 "Чёрный Аксис"

В прошлые выходные немного пришлось подежурить на работе за отгулы - среди недели как-то приятнее отдыхать :)
Совместил полезное с приятным: учинил совместный обзор трёх складных ножей от Viking Nordway.


Если вы полагаете, что основной инструмент инженера по ремонту геофизической аппкаратуры это паяльник,
осциллоскоп или компьютер - вы таки сильно заблуждаетесь. Один из основных моих инструментов тот, на котором
разлеглась в предвкушении обзора складная троица острых предметов - мощные станочные тиски.
Именно станочные, ибо обычные слесарные разваливаются в течении максимум недели.
Также в постоянном употреблении кувалды, радиусные ключи всевозможных немаленьких размеров, разная химия для
отмачивания прикипевшей намертво резьбы и даже газовый резак.
Однако это я уполз в сторону и слегка забежал вперёд.
[Собственно обзорные фото и тексто]

Первым пойдёт недавно обретённый и уже ззело полюбляемый Вильдвер.
Разбирается нож легко и непринуждённо с помощью двух торксов - Т7 и Т8.

Две бонки, винт крепления оси - вот собственно и всё. Клипсу я не стал снимать.

Шайбы фторопластовые, опорный штифт без винтов.


В полости плашки скрывается хитровыгнутая пружина ассиста, ось имеет небольшую лыску,
которой она фиксируется от проворачивания, соответственно винт оси имеет меньше поводов
раскрутиться когда это не надо.


Полость пружины настоятельно рекомендую набить любой консистентной смазкой. Хоть бы и солидолом.


Тогда при открывании будет проявляться демпфирующий эффект, уменьшающий клацанье и износ
упорного штифта.
Собственно на видео о том есть:


В этот день Вильдверу пришлось поработать по кухне. Есть у нас в цеху такие удобства,
как микроволновка, холодильник, посуда, мойка и стол для готовить и жраТ.

Картошку им чистить и резать вполне комфортно, невзирая на full metal исполнение.


Картошка прекрасно готовится в микроволновке в собственном соку в обычном полиэтиленовом
пакете. Простом, без всяких рисунков, дабы не сдобрить корнеплод краской.
Кусочек масла, соль по вкусу и алга пацандар!
P1030188

Пакет не завязываем, чтоб паром не разорвало. Просто слегка скручиваем горловину.
Полная мощность, 7 - 10 минут в зависимости от количества картошки, которую лучше
порезать на куски примерно одинакового размера.
Через пять минут после старта желательно каждые пару минут проверять продукт на готовность.
Печки и картошка все разные, точное время угадать трудно.
P1030189

Обед готов! Печень трески, лук, картошка и порошковый бульон в кружке.
Нормально.


Теперь можно построгать древний рулончик диаграммной бумаги, больше напоминающий деревяшку.





Вся троица успешно с этим справилась.

Потом кладу на пол деревяшку из упаковочного ящика от приборов и по очереди роняю на неё
ножи с высоты около метра. Именно роняю, а не кидаю.

Для фотографирования мне было удобнее перенести эту инсталляцию с пола на тиски.

Клинки у всех ножей вполне центрированы в плашках.


1221P у меня из 420-й стали, ТМО традиционно на 5+. Рукоять я слегка обшмурыгал наждачкой
на 240 - по-моему так лучше :)
P442 также не избежал модификации и лишился большей части тактикульного чОрного покрытия
клинка.
Вильдвер... А вот нечего в нём менять. На удивление совершенное изделие!


Снова групповое фото на тисках:


Вот и всё пока что.
sea cat

Нессмук, Сибиряк и зекпром.

Давно обещал обозреть "Сибиряк" от "Витязя", да всё как-то недосуг было.
Разделка мяуса прошла на ура. Обычно жена к моим ножам не очень, но "Сибиряк" ей понравился.
Собственно я тоже по рождению сибиряк, так что не удивительно  :)
Sibiryak_001
[Spoiler (click to open)]
Sibiryak_002

Мурзе тоже перепало - ишь, облизывается!
Sibiryak_003

Двуногие, а добавки?!
Sibiryak_004

Ножны на панданусе.
Sibiryak_005


knives_005

А это уже на работе во всех видах и ракурсах. Грани спусков сразу с завода были заглажены,
так что рез плавный, без раскалывания. Сами спуски слегка асимметричны, но на работоспособность
это ни разу не влияет. 65Х13 традиционно для "Витязя" качественно оттермичена.
knives_006

knives_007

knives_008

Сало и чай - наше всё! Хоть с моей печенью сало не особо полезно, однако как же без него?!
knives_009

Самопальный нессмук из ШХ15. Рукоять - микарта. Делался для охоты самим охотником.
Супротив оригинала сильно удлинена рукоять дабы улучшить рубящие свойства.
Как разделочник показал себя прекрасно - что шкурить, что кости рубить - хоть и невзрачен.
Большой минус - ржавеет сильно. Пришлось зафосфатировать преобразователем ржавчины,
однако хозяин сейчас задумал новый нож, из менее ржавучей стали.
knives_001

knives_002

knives_003

knives_004

Редкий случай - зекпром, но не ужаснах. Сталь - традиционная клапанная 40Х10С2М,
рукоять - текстолит (он же микарта).
Клинок - 132 мм толщиной 2,8 мм.
Для моей грабли рукоять мелковата, но владелица - женщина, так что ей в самый раз.
Любопытно, что узор только с левой стороны клинка.
За каким лядом вырез у рукояти - непонятно, разве что как рассказывают в страшных сказках,
вонзить и обломить :)
knives_010

knives_011

knives_012

knives_013

knives_014

sea cat

Сделал вот.

По просьбе жены сегодня сколхозил на балконе откидной столик для чаепития.
Полтора часа работы, а сколько ей радости ;)

чай!
[Любоваться на поделку тут]
В сложенном положении, никому и ничему не мешает.
table001

К чаепитию готов!
table002

Механизм as is.
table003

Портрет в интерьере.
table004

Осталось покрыть лаком и можно затевать чайную церемонию.
Предупреждая вопросы: специальный решётчатый столик где взять знаю :)

sea cat

НОКС - НОжи Китайские Скрылева

Прямо перед отъездом на буровую (уже сидел ждал машину) звонят:
"Ваш заказ пришёл, приезжайте, забирайте."
Ладно транспорт задержался и я всё же успел до лабаза :)
Вот:
1
Это уже на буровой снимал.
Смерш-4 дизайна покойного Игоря Скрылева в исполнении китайских умельцев.
Якобы 440C сталь, хотя по ощущениям вполне вероятно, что так и есть.
ТТХ перечислять не буду, можете посмотреть хотя бы на "Красном Драконе"
Collapse )
  • Current Music
    дизеля́
  • Tags
buratino

Противобанковое средство P-38 - The best Army invention ever! Часть 2. Применение.

Чего там применять-то? Всё просто, как мычание:



Есть широко растиражированная легенда об учебном фильме по применению открывашки
с Джоном Уэйном в главной роли. Поэтому P-38 иногда ещё зовут "Джон Уэйн".

Collapse )