Тимофей Славкин (tim_o_fay) wrote,
Тимофей Славкин
tim_o_fay

  • Location:
  • Mood:
  • Music:

Ещё год прошёл.

Какая-то дата ни в куда: 46. Даже ассоциаций никаких в голову не приходит. Посему чисто жрательный пост.

У всякого уважающего себя сталиниста на праздничном столе должно быть хотя бы одно красное блюдо. Сегодня это будет свекла с арахисом и чесноком (и с маянезиком!)

Берём пару свеколок, средних таких - с нормальный мужской кулак размером. Моем, но не чистим и варим до готовности. Потыкали вилкой - вроде мягко входит  - значит готово. Можно сливать воду и пусть остывает.
Арахис жарим (или уже жареный берём). Сколько? А хрен его знает... С полстакана где-то.
Пять-шесть зубчиков чеснока чистим.
Свекла остыла? Чистим её и натираем на тёрке по желанию. Я обычно на крупной тру, но сегодня жена захотела помельче. Выдавливаем в свеклу (а лучше мелко крошим) чеснок.
Арахис измельчаем любым способом - прокатываем скалкой или бутылкой, толчём в ступке, мелем в кофемолке и полученную субстанцию сыпем в свеклу. Соль, перец и прочие вещества (имбирный порошок например) по вкусу.
Добавляем маянезик и на холод.



Можно напитки закусывать или просто так есть.



Tags: дыбр, кулинария, праздники
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 92 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →